Nascemos durante a pandemia como uma forma temporária de sustento, em um cenário de incertezas e medos. Na época, trabalhávamos em um outro formato, entregando as empanadas já assadas aos nossos clientes, aos finais de semana. No início, a salteña era o único recheio que fazíamos; porém, com o sucesso de nosso produto, em pouco tempo, tivemos que aumentar nossas opções de recheios para atender a todos os paladares... E o que era para ser temporário, um plano "B" durante a pandemia, consolidou-se em uma empresa.